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■黒豆の栄養素■
約100グラム中
| 黒豆の成分 | 含有量 |
| たんぱく質 | 38.2g |
| 脂質 | 17.1g |
| レシチン コリン | 1.5g |
| 糖質 | 31.7g |
| 食物繊維 |
4.1g |
| ナトリウム カリウム |
7.5mg 1.5g |
| マグネシウム | 220mg |
| カルシウム | 240mg |
| 鉄 銅 |
9.2mg 1.1mg |
| ビタミンB1 ビタミンB2 |
0.76mg 0.76mg |
| ビタミンE | 21.76mg |
| サポニン | 3.0g |
| イソフラボン | 143.4mg |
| アントシアニン | 77mg |
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