《竹内食品の、きなこへのこだわり》
【竹内きなこ兄弟】
黒豆コーヒー （黒豆ビターきなこ）	県内産きなこ	黒ごま入り 黒豆きなこ
ヤーコンきな粉
ご注文はこちら きなこのできるまで〜黒豆ビターきなこ編〜

《ヤーコンきなこ》 100g 1000円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10袋 ヤーコンきなこＱ＆Ａ Ｑ１． ヤーコンきなこって？ Ａ１． 今、巷で話題の「ヤーコン」が緑色のきなこになりました ヤーコン葉のパウダーと、山口県内産の大豆のみを原料とした、たけしょく人気の「山口県内産きなこ」をブレンドし、大豆の甘味を楽しめる新食感のきなこを新発売いたしました。100％山口県内産・天然素材使用の安心・安全の農産物を使用しています。 日本で初めてのヤーコンきなこ。粉末状の、濃縮された上質なヤーコンを使用した特殊きなこでございます。一度お試しください。 皆様からのご質問いろいろ♪ Ｑ２． きな粉を食べるようになったのですが、今まで産地や製造環境などに気を使っていませんでした。ヤーコンきな粉を食べてその違いを自分の舌で確かめたいです。 Ａ２． 竹内食品ではできるだけ、国内産で、山口県内産の大豆を使ったきなこ類、国内産の小麦を使ったお麩（麩）を、創業以来作りつづけています。今回のヤーコンきなこも、県内の栽培者の方と提携し、有機栽培されたヤーコンの葉と、県内産の白大豆のみを使用した、きなこに仕上げました。生きた新鮮な大豆が原料ですので、大豆の甘味が感じられると思います。 Ｑ３． 食べやすければ美のために是非続けたいです。 Ａ３． そうですね美のためには分かりませんが、健康にお勧めです。 Ｑ４． 普通のきな粉とそれほど効果は違うのか？私は普段￥１００のきな粉です。 Ａ４． １００円のきなこって、まずお味がありませんよね。砂糖いれないとたべれないくらい。本当はきなこって、大豆の甘味、風味があるんですよ。１００円で売られている物って、原料は外国産です。国内のものでつくったら、まずこのお値段ではできません。商品の裏張りに、「国内産大豆」って書いていなかったらまず外国産です。昔ながらの大豆の風味・甘味を思いっきり感じられたい場合は、山口県内産きなこ、が最高ですよ。 Ｑ５． ヤーコンきなこってすごい緑色ですよね。普通の黄な粉とはぜんぜん色が違うので、味が想像つかないです。 Ａ５． キレイな緑色は、ヤーコンの葉っぱの成分がそのまんま残っている証拠です。フリーズドライという方法で、生の状態を急速冷凍し、一気に真空状態において、水分だけを飛ばしていますので、生のままのヤーコン葉を濃縮したものを食べるのと同じです。簡単に召し上がることのできるのがこのヤーコンきなこなんです。お味は、ほんのり苦味が入った、自然な甘味のあるきなこです。 Ｑ６． 今、市販のきな粉を牛乳に混ぜて毎日飲んでます。ただ牛乳に溶けにくくてダマになって飲みにくく、砂糖をいれてかなり甘くしています。ヤーコンきなこはほんのりと甘みがあって溶けやすいとのこと。ぜひ試してみたいです。 Ａ６． 一概にきなこって言っても、原料の大豆の産地の違い、焙煎の精度、によってお味がピンからきりまであります。本当のきなこは、砂糖を入れずとも、それだけでおいしく食べれるんです。粒も細かいので、溶けやすいとご好評頂いております。 Ｑ７． 母が今きなこに凝っていてバナナと一緒に食べています。父に勧めたいと思います。 Ａ７． きな粉にはすばらしい成分のオンパレード。肉食分化が日本に入ってくる以前、大豆を主タンパク源としていたのが日本人です。 Ｑ８． ヤーコンきなこは熱を加えても効果は変わらないのですか？ Ａ８． そうですね。もともときな粉自体が、大豆を焙煎して高温で熱処理し、保存性を高めたものですので、とくに問題ございません。アイスミルクでもホットミルクでもＯＫです。 ご注文は 【こちら】 から