 |
 |
 |
 |
 |
|||||
|
 |
 |
 |
 |
|
■麩の栄養素■
|
現在では全国で100種類もの麩が食材としていろいろな用途で使用されていますが、基本的な使い方としては、お吸い物又はお味噌汁の具等として使われることが多いと思います。その辺りから｢お麩｣はちょっとした料理の食材としてしか認識していない、もしくは｢お麩｣をよく知らないという方もいると思います。 しかし、｢お麩｣というのは栄養価を含んでいるのです。
｢お麩｣は、人間の身体に必要不可欠な『たんぱく質』を100ｇあたり28.5ｇも含んでいます。これは白米の10倍もの量です。しかも、植物性ですので添加物など一切ない自然派の食材なのです。 |
当ホームページの画像等の無断転載は堅くお断りします。