【山口県特産　安平麩(あんぺいふ)】
　

1袋・定価 630円（税込み・10個入り）

5袋からご注文できます。
（形状：麩ひとつにつき、直径10ｃｍ弱）
賞味期限　約1年
直射日光・湿気は避けてください

袋

当店で作る『安平麩（あんぺいふ）』は、丸 くて、ふっくらした形をしています。この形が、日本で最初に作られた｢焼き麩｣の形なのです。。

　『安平麩』は、山口（山口市・宇部市・阿知須町・小郡町） では、仏事の供え物や一品料理（精進料理）として昔からよく食べられていました。仏事等をかんたんに済ませるようなった今でも、まだ『安平麩』を 仏事に使われる風習は残っています。

　先々代が明治時代に『安平麩』を造りはじめ、今現在までその伝統を守り続けて います。｢伝統の火を絶やしてはいけない｣、｢後世にこの伝統的な食材を残 さなければ｣...そういう気持ちからなのです。今後もお客様に良い商品をお届けできるように、『麩の王様・安平麩』をつくり続けていきたいと 思っています。

　

元気のよい食材！これで解決！


　


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北海道十勝産黒豆を１００％原料に使い、自家製の専用煎り機で４０分かけてじっくりと深煎りします。深煎りすることによって大豆の旨みと香ばしさが現れてきます。通常のきな粉として使っていただけば、ほんのりビター（苦味）な味ときなこ自身のほのかな甘味を楽しんでいただくことができます。  
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■黒豆珈琲(コーヒー)■
（黒豆ビターきなこ）

　黒豆を炒り、豆の皮から粒までぜんぶの部分を微粉末に引いちょります。微粉末にする際にはきな粉の５倍も細かいふるいをつかうけぇ、それだけ手間がかかります。ぶち風味が良うて、沸騰したお湯を入れてコーヒーにしたり、牛乳に入れてコーヒー牛乳にしたり、ヨーグルト・ご飯等にかけて食べる、などいろんな使い道があるけえ、これひとつでいろいろ楽しめるんよ。
　　200グラムがどのくらいかっちゅう（と言う）と、朝１杯の黒豆コーヒーで１か月分はあると思うんじゃ。

1袋　定価 840円（税込み・100ｇ入り）

2袋から注文を受けています

賞味期限　約半年
直射日光・湿気は避けてください
　
■ご注文■

袋
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■黒豆茶■

　北海道十勝産黒豆を時間をかけて遠赤焙煎しちょります。こげんように（こげないように）細心の注意を払いながら超深入りしちょります。香ばしい風味が最高で、ぶち美味しいんです。そのまま食べてもよし、黒豆茶にするもよし、黒豆御飯にも出来ます。

1袋　定価840円（税込み・200ｇ入り）

2袋から注文を受けています。

賞味期限　約半年
直射日光・湿気は避けてください
　
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北海道産黒大豆を使用し、さらに黒ゴマをすりつぶしたものを混ぜてゴマのうまみも合わさったおいしいきなこです。
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やっと辿り着きました！体に努力させないで！

黒豆茶


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 北海道十勝産黒豆を時間をかけて遠赤焙煎しちょります。こげんように（こげないように）細心の注意を払いながら超深入りしちょります。香ばしい風味が最高で、ぶち美味しいんです。そのまま食べてもよし、黒豆茶にするもよし、黒豆御飯にも出来ます。 詳しい説明はこちら 
定価 840円（税込・200ｇ入り）
賞味期限　約半年
直射日光・湿気は避けてください

黒豆ってすごい
黒豆茶を使った黒豆焼酎
黒豆茶を使った黒豆ごはん

たけしょくどっとこむ店主 竹内 悦夫　竹内のきなこには「味」があります。旨みがあります。

私の作るきなこは、砂糖をいれずとも大豆自身が持つ甘みが大変おいしいのです。
本来、和食とは薄味で素材自身の味を楽しむものです。

食の西洋化で調味料が多彩になり、濃い味が好まれるようになりましたが、今一度、粗食の時代を体験されては見られませんか？

　

会社概要半年、１年会員様のページ　
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竹内特製きなこお試しセット
竹内食品オリジナル　黒豆コーヒー（黒豆ビターきなこ）
　
萩しーまーとの「お魚まつり」で黒豆コーヒーの試飲販売を行いました。
『山口きらら博』で開催の「小郡町の日」にて、試食販売。会場に来場された皆さんに好評でした。→その様子
KRY「井上幸彦の熱血テレビ」で安平麩が。ニュース番組で竹内食品時代が紹介されました
TBS系列｢はなまるマーケット｣にてうちの『安平麩』が紹介されました。
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